Valmis üheteranisu e-kokaraamat!

29.11.2024 | 15:49

Arvatakse, et üheteranisu jahul on kehvemad taigna- ja küpsetusomadused, kuid see pole tõsi – tuleb leida lihtsalt õige retsept. METKi teadlased panid kokku üheteranisu e-kokaraamatu, kus lausa 25 põnevat retsepti, mis sobilikud just sellest jahust küpsetamiseks.

Proovisime järele, kuidas kasutada üheteranisu või jahusegu, kus üks osa on üheteranisu, kodustes küpsetistes. Katsetuste põhjal valmis äge kogemuskokaraamat, mis nüüd veebist kõigile kättesaadav.

Lae e-raamat alla ja proovi retseptid järgi!

üheteranisu kokaraamat.pdf | 26.07 MB | pdf

Nisu kasvatas meie koostööpartner Rannu Seeme OÜ. Meie tegemisi on rahastanud projekt „Üheteranisu Eestis kasvatamine ning nisu ja rukki kasutamise mitmekesistamine”, mis on rahastatud Eesti maaelu arengukava 2014–2020 meetmest „Uute toodete, tavade, protsesside ja tehnoloogiate arendamine”. 

autor: Riinu Kaasik

nooremteadur

autor: Reine Koppel

vanemteadur

toimetaja: Christiana-Gabriela Kristal

Turundus- ja kommunikatsioonispetsialist

open graph imagesearch block image