Teravilja ja söötade valdkond

METK Labori teravilja ja söötade valdkonnas analüüsitakse teravilja- ja teraviljatooteid, kaunvilju ja õlitaimi ning söötasid ja maisi.

 Laboris analüüsitakse:

  • teravilja ja teraviljatooteid, kaunvilju, õitaimede seemneid, õli ja õlikooki,
  • sööta, söödalisandeid jm taimset materjali,
  • silo, maisisilo ja konserveeritud teravilja,
  • heintaimeid.

Analüüsimeetodite valik: proovide analüüsimisel eelistatakse akrediteeritud meetodeid, kui klient ei ole soovinud teisiti.

Teravili ja teraviljatooted:

  • kvaliteedinäitajad: organoleptiline hinnang, niiskus, proteiin, langemisarv, nisu ja nisujahu märja kleepvalgu sisaldus ja kvaliteet, mahukaal; prügi- ja tera- lisand, aidakahjuritega nakatatus,
     
  • täiendavad analüüsid: tuhasus, happesus, jahu pH, nisu ja nisujahu setteväärtus, tärklis, 1000 tera mass, jahu askorbiinhappe sisaldus, sõelanalüüs, aidakahjuritega saastatus, magneetilised metallilisandid, happesus,
     
  • küpsetusomaduste näitajad: viskograafiline ja farinograafiline analüüs, küpsetuskatsed.

Kaunviljad ja õlitaimed:

  • kaunviljad: niiskus, proteiin, lisandid, põhivärvist erinevate seemnete analüüs, ubade tanniini sisaldus,
     
  • õlitaimede seemned: niiskus, õlisisaldus, proteiin,  klorofüll, glükosinolaadid, vabade rasvhapete sisaldus (FFA),  prügisus, põhivärvist erinevate seemnete sisaldus,
     
  • õli: vabade rasvhapete sisaldus (FFA),  happearv, peroksiidarv,
     
  • õlikoogist: lenduv sinepiõli, niiskus, proteiin, kiud, rasv.

Söödad, mais:

  • sööt, söödalisandid  ja taimne materjal: kuivaine/niiskus, toorproteiin/üld N, tuhk, toor- ja kogurasv, happekiud, neutraalkiud, toorkiud, ligniin, tärklis, suhkur, happearv, aminohapped, energeetiline väärtus,
  • heintaimed: kuivaine, proteiin ADF, NDF, tuhk,
  • silo, maisisilo ja konserveeritud teravili: kuivaine, proteiin, happekiud, neutraalkiud, tuhk, P,  Ca, K, Mg, metaboliseeriv energia, seeduvus, pH, piimhape, äädikhape, amm.lämmastik ja lahustuv lämmastik kogulämmastikust, söömusindeks, suhkur, peensooles imenduvad aminohapped, mao valgutase, hinnang silo säilivusele, maksimaalne silo ööpäevane söödav kogus.

Siloproovi võtmise juhend

Söödaväärtuse määramiseks esitatav siloproov peab võimalikult täpselt iseloomustama kogu silomassi, millest proov võetakse. Seega ei sobi kogu mahutist (hoidlast) söödaväärtuse määramiseks võtta proovi söötmiseks etteviidud silost.

Siloproovi peab olema 1 – 1,5 kg.

Keskmise proovi saamiseks tuleb silopuuriga teha vähemalt 5 võetist (osaproovi) hoidla ühesuguse väärtusega silomassi kohta. Silomassi pinnariknemise esinemisel tuleb see osa keskmisest proovist eraldada, kuid esinemise ulatus märkida saatelehele. Võetiste mass segatakse hoolikalt ja sealt võetud umbes 1-1,5 kg silo pakitakse etiketiga varustatud kilekotti, surudes sellest välja õhu ja õhukindlalt sulgedes.

Silopuuri poolt tekitatud augud kattekilesse on õhu silomassi pääsemise vältimiseks vajalik koheselt sulgeda kleepekilega.

Pallisilo puhul peab keskmise proovi hulka võtma kindlasti ka pinnakihi silo, sest see moodustab silopallist küllalt suure osa.

  • silopuur (eelistatud on lõikuriga ja vindiga puurid),
  • kilekott (soovitav nn 2 liitrine minigrip kott umbes 1-1,5 kg siloproovi jaoks) pakkimiseks,
  • etikett silo päritolu märkimiseks (proovi number või hoidla nimetus),
  • kleepekile (spetsiaalne silokile) puuriaugu sulgemiseks,
  • proovi saate- või tellimisleht, sisaldades infot sileeritud materjali ja konservandi kohta, tellija nimi, aadress, telefoninumber, analüüsi soovid.

Konserveerunud silo on jahedas ja anaeroobsetes tingimustes (näit. kinnine mitmekordne kilekott külmkapis) stabiilne vähemalt kaks päeva. Selle aja jooksul peab proov jõudma laborisse analüüsimiseks. Värske siloproov tuleb esitada laborisse hiljemalt neljapäeva lõunaks. Võimalike proovi riknemiste vältimiseks soovitame proovi sügavkülmutada.

Proov tuua või saata:
Maaelu Teadmuskeskus
Teaduse 4, Saku, Harjumaa
E-N 8.30–16.00
R 8.30–14.00
+372 5342 9205
[email protected]

Juhul, kui kasutatakse Cargo-bussi, siis teavitada söötade ja jääkide laborit proovide saatmisest.

Iga prooviga tuleb kaasa anda saate- või tellimisleht. Kindlasti tuleb saatelehel ära märkida silo kalendaarne valmistamise aeg, silo botaaniline koostis, niide ja kasutatud konservant ning teised silo kvaliteedile olulised näitajad.

Laboritööst

2023. aastal korraldab  Maaelu Teadmuskeskus heintaimede sileerimise optimaalse aja seiret 22ndat hooaega.

Videos näitavad söötade ja jääkide labori töötajad, kuidas valmistatakse põldudelt kogutud rohuproove analüüsimiseks ette ja räägime ka analüüsi protsessist.

Video ja montaaž: Krista Kõiv
PMK 2021 online-salvestus

Viimati uuendatud 27.04.2026

open graph imagesearch block image